Recette de chili cone carné rapide
Préparez un délicieux Chili con Carne en seulement 30 minutes avec cette recette facile. Plein de saveurs avec du bœuf haché, des haricots rouges, des tomates et un mélange d'épices, c'est le repas réconfortant ultime pour les soirées chargées.
Equipment
- Poêle large ou faitout
- Cuillère en bois
- Passoire
Ingrédients
- 500 g de bœuf haché
- 1 boîte 400 g de haricots rouges, égouttés et rincés
- 1 boîte 400 g de tomates concassées
- 1 oignon moyen finement haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 2 c. à soupe de pâte de tomate
- 1 c. à soupe de chili en poudre
- 1 c. à café de cumin moulu
- 1 c. à café de paprika
- 1/2 c. à café de sel
- 1/2 c. à café de poivre noir moulu
- 250 ml de bouillon de bœuf
- 1 c. à soupe d'huile végétale
- Pour servir facultatif : crème fraîche, fromage râpé, coriandre fraîche
Instructions
- Préparation des ingrédients : Émincez l’oignon et l’ail, coupez le poivron en dés. Égouttez et rincez les haricots rouges.
- Cuisson de la viande : Dans une grande poêle ou un faitout, chauffez l’huile végétale à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 3 minutes. Ajoutez le bœuf haché, augmentez le feu à moyen-vif et faites cuire jusqu’à ce que la viande soit bien dorée, en la brisant avec une cuillère en bois.
- Ajout des ingrédients : Incorporez le poivron, les tomates concassées, la pâte de tomate, les haricots rouges, le chili en poudre, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Bien mélanger.
- Cuisson du chili : Versez le bouillon de bœuf, portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.
- Finalisation : Ajustez l’assaisonnement selon votre goût. Servez chaud, accompagné de crème fraîche, de fromage râpé et de coriandre fraîche si désiré.
